tarta de frutos rojos

Ingredientes

Masa sablée

150 g manteca

100 g azúcar impalpable

1 limón

1 huevo

250 g harina 0000

Relleno

250 g de dulce de leche

200 g de crema de leche

frutos rojos, cantidad necesaria (frutillas, frambuesas, arándanos, moras)

Preparación

Base: Batir la manteca con el azúcar hasta blanquear.

Agregar el huevo y la ralladura de 1 limón.

Incorporar la harina y formar la masa sin trabajarla demasiado.

Dejar reposar 30 minutos cubierta en la heladera y luego forrar un molde 24 cm de diámetro.

Hornear a 180º durante 25 minutos aproximadamente. Dejar enfriar.

Colocar sobre la base de la tarta una capa de dulce de leche, otra de crema de leche batida sin azúcar y por encima los frutos rojos. Conservar en frío.